* 本文為試吃邀約文 *
平常比較少會去吃日本料理,這一次收到了 布屋小町 的邀約,品嚐了好多不一樣的日式料理
去年10月才開幕,位在於桃園市中寧街巷子裡,位置有點點不太明顯,但是店家門口打造得很有日本味
門口就有菜單以及優惠的菜色,清清楚楚一目了然
店裡其實不太大,但坐位還算多
也有塔塔米坐墊
菜色選擇很多,以日本料理來講,價位很平價耶!!! 這點就很吸引我們 XD
除了紙張的菜單外,牆上還有大大的板子也有另外的菜色
小小吧檯區可以看到師傅現場製作
冰櫃理一大塊一大塊的生魚片,口水都要流出來啦 ~~
擺放塊子和調味料的地方也是個可愛的小抽屜呢!
首先上菜是 布屋套餐 $ 780
內含九道菜,都是屬於個人份,但是我們兩個人吃比較剛好
老闆說他們的布屋套餐每個月菜色都會稍做調整,所以不怕都是吃一樣的喔
來看看是哪九道菜吧!!
磯煮鮑魚,鮑魚很Q軟,下面搭配滷過的白蘿蔔
胡麻醬佐時蔬,這道送上來,我們都忍不住 挖~~~了出來,弄得好特別喔
本來以為是韭菜,結果是菠菜捲成一捆呢,下面的醬料是胡麻醬,有創意又好吃!!! 這道讚~
牛蒡手卷,送上來老闆還提醒我們要快吃,不然海苔會軟掉,口味算是比較清爽的
生魚片,裡面還有簡單炙燒過干貝,魚肉也給得很厚,有新鮮,賀甲!!
炸物,綠色的是紫蘇唐揚,另一塊則是裡面是蚵仔,這道有另附一個沾醬喔~
鹽烤草蝦,用鹽烤簡單提味,吃蝦的本身鮮味
老闆真的很重是擺盤耶,一隻蝦也可以擺得如此漂亮
醬燒牛肉,不過因為我們都不吃牛,所以就沒嚐試了
如果點套餐時,可以先詢問一下老闆內容有什麼食材,不敢吃的可以再調整一下喔
蛤蠣清湯,這道超推,雖然說是清湯,但是湯頭有用柴魚、昆布去熬煮
除了蛤蠣的海鮮甜味外,也有昆布柴魚的香味
老闆說他們的烏龍湯麵也是這湯底喔,害我下次來好想試試他們的烏龍湯麵喔
(已向老闆建議波菜不宜與豆腐同食用囉~)
握壽司,最右邊是比目魚握壽司,也是上面有先炙燒過,中間是鮭魚卵,左邊的我忘了是什麼魚了 >"<
套餐水果,不僅擺盤很美,番茄還淋上了水果醋呢!! 好用心喔
以上就是布屋套餐的九道菜色,不過老闆說 這就像是無菜單料理,所以不見得每次去都是這些菜色喔!!
另外單點的柚香蘿蔔 $30,這醃漬蘿蔔不像外面的日式漬物味道很重,倒是清香的感覺我們都很喜歡
不過柚子味不是太重就是了
唐揚炸雞 $ 100,雖然份量不太多,但是它的炸雞好好吃喔,肉吃起來有點甜甜的感覺呢
海膽山藥細麵 $150
這好像是我第一次吃海膽耶,之前看節目都說海膽有多珍貴多好吃,可是吃了一口有點怕怕那腥味耶 >"<
倒是下面用山藥做的細麵滑滑的口感,沾著醬油吃還滿好吃的
鹽烤透抽,這烤功好喔!!! 透抽依然保有QQ的口感,不會烤到太硬
加點檸檬汁,在沾上胡椒粉,好滿足喔~~
最後壓軸大推這道 天使蝦,超大隻的
天使蝦的口感比草蝦來的較脆,也更鮮甜,我們都好愛這道喔!!!!
雖然是新開不久的店,但是卻是讓我們都覺得會想再來呢~
想吃日本料理又不想花大錢,非常推薦 布屋小町 喔!!!
布屋小町日式料理
地址: 桃園市中寧街24號
電話: 03-3163300
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